お正月メニュー ヘルシークッキング開催【一宮】(総カロリー547.58kcal タンパク質量は49.57g)

12月なのに暖かい日が続いていますね。
昨日は、一宮でのヘルシークッキングでした。
開催出来て感謝です✨
コロナ対策として、クッキング中は、窓全開、
マスク着用、消毒、紙皿、割り箸使用で行いました。参加の皆さんのご協力感謝です。
12月は、お正月メニュー🎍

  • 金目鯛の味噌幽庵
  • うに松風
  • スモークサーモンの昆布巻
  • 筑前煮
  • 黒豆、たつくり
  • あずき寒天

竜皮昆布と平目の刺身で作った「竜皮巻」は、京都のおせちにかかせないものですが、手に入りやすい早煮昆布とスモークサーモンで作りました。毎年のおせちの目新しい1品に。

デザートのあずき寒天は、粉寒天と小豆、こしあん(パウダー状のもの)で作りました。
甘みは、ラカントSを使用しましたので、1切れ10kcal以下。2層になってます♪

年末年始のご馳走で 体重増加😅が心配ですね。
でも、年始の計測では、筋肉量がup⤴️している方もあるんですよ。タンパク質をいろいろいただけるからかな。
毎年のことですが、お正月料理は調味料も多く
使用し、いろいろな食材を使いますので、
1人分の総カロリー547.58kcal
タンパク質量は、49.57g👏👏でした。

来年も高タンパク、低カロリーのメニューをご提案していきます。

今年1年、コーチの皆さんには、クッキングへ
参加とサポートをありがとうございました。

また、参加の皆さま、楽しい時間の共有をありがとうございます。感謝いたします✨✨
1月は、中華。
デザートは、バレンタイン用♥️の生トリュフを
予定しています。

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