ぶりの梅照り焼き

手順一覧

1

ぶりは塩・こしょう・ＰＰＰをまぶす。
　　　

2

梅干しの種を取り、身を包丁でたたく。
しょうゆ，てんさい糖と混ぜておく。
　　　

3

フライパンにごま油をぬり広げ、ぶりを両面こんがり焼く。
　　

4

横でししとうを塩少々をふって焼き、取り出す。
　　

5

空いたフライパンの油をふき取り、ぶりに②をからめる。
皿に盛り、残ったたれをかける。