桜えびの梅和え
カロリー：14kcal 脂質：0.8g たんぱく質量：1g 糖質：0.1g
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いわしのコチュジャン焼き
材料
- 材料
- 分量
- いわし
- ８尾
- 水
- １カップ
- 塩
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ１/２
- 酒
- ５０ｃｃ
- コチュジャン
- 大さじ１
- みそ
- 大さじ１
- てんさい糖
- 大さじ１
- にんんく、しょうが（すりおろし）
- 各１かけ分
- 白すりごま
- 大さじ４
手順一覧
- 1
-
いわしは頭と内蔵をとって、骨にそって手開きにし、半身に切る。
塩水に５分ほどつける。
- 2
-
フライパンにごま油をぬりひろげ、中火でいわしを両面焼く。
いったん取り出して、余分な油をふき、調味料を入れて煮立てる。
- 3
-
少しに煮つまったら、いわしを戻し入れ、全体にからめて
できあがり。
- 4
-
器に盛り、ごまを多めにかける。