桜えびの梅和え
カロリー：14kcal 脂質：0.8g たんぱく質量：1g 糖質：0.1g
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ピリ辛レバー
材料
- 材料
- 分量
- 鶏レバー
- ２００ｇ～３００ｇ
- ごま油
- 小さじ１
- にんにく・しょうが（すりおろし）
- 各少々
- 酒
- 大さじ１
- 豆板醤
- 小さじ１
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１/２
- 水
- １/２カップ
- 味噌
- 小さじ２
- にら（３㎝の長さ）
- １/２ワ
手順一覧
- 1
-
レバーは水につけ、冷蔵庫に入れる（臭みとり）
食べやすい大きさに切る。あれば血合いをのぞき、
水気をふいておく。
- 2
-
フライパンにごま油をぬり広げ、にんにく、しょうが
をいれ、火にかけ、香りが出たら、①のレバーを加えて炒める。
- 3
-
酒を加えて、アルコールを飛ばし豆板醤を加え混ぜる。
水１/２カップ、鶏がらスープの素を加える。
- 4
-
レバーに火が通ったら、味噌を加え混ぜ、にらを最後に加え混ぜる。