桜えびの梅和え
カロリー：14kcal 脂質：0.8g たんぱく質量：1g 糖質：0.1g
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豆腐お好み焼き
材料（４枚分）
- 材料
- 分量
- 木綿豆腐
- １丁（３００ｇ）
- 豚薄切り肉
- １００ｇ
- 卵
- １個
- 塩・こしょう
- 各少々
- キャベツ（せん切り）
- １４０ｇ
- 長ねぎ（小口切り）
- １０ｇ
- 桜えび
- ６ｇ
- 和風だし
- 小さじ１
- 中濃ソース
- 大さじ１
- かつお削り節
- ２パック
- 青のり、紅しょうが
- 適量
手順一覧
- 1
-
熱湯に豆腐をほぐしながら入れて、さっとゆでる。
ざるにあげ、水けをきり、冷ます。 - 2
-
ボウルに①の豆腐を入れ、泡立て器でつぶす。
卵、塩・こしょう、和風だしを加えてよく混ぜる。
キャベツ、長ねぎ、桜えびを加え、混ぜ合わせる。 - 3
-
フライパンに２等分した豚肉をならべ、
その上に②の生地を4等分にしてのせ、
ふたをして弱火で５分焼く。
裏もふたをして中火で３分焼く。
- 4
-
ソースをぬり、かつお、青のり、紅しょうがをトッピングする。