桜えびの梅和え
カロリー：14kcal 脂質：0.8g たんぱく質量：1g 糖質：0.1g
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えびときのこのカレー炒め
材料（４人分）
- 材料
- 分量
- えび（殻つき）
- 300～400g
- しめじ
- １００g
- エリンギ
- ２本
- いんげん
- 12本
- 豆乳マヨネーズ
- 大さじ５
- カレー粉
- 小さじ２
- おろししょうが
- 小さじ１/２
- 酒
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ２
- 塩・こしょう
- 各少々
手順一覧
- 1
-
えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタをとる。
- 2
-
エリンギは縦に半分に切ってから、薄切りにする。
いんげんはヘタを落として、2～3等分する（火をとおしておく）
- 3
-
フライパンに豆乳マヨネーズ、カレー粉、おろししょうがを入れてまぜる。
中火にかけ、えびを加えて炒める。
エリンギ、しめじ、いんげんを加えて炒め合わせ、
酒、しょうゆを加え、塩・こしょうで味をととのえる。