鮭の幽庵焼き
カロリー：129kcal 脂質：3g たんぱく質量：18g 糖質：3g
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かぼちゃのコチュジャン煮
カロリー：82kcal 脂質：0.7g たんぱく質：4g 糖質：11g
材料（６人分）
- 材料
- 分量
- かぼちゃ
- 1/３個（300g）
- ●水
- ２５０㏄
- ●和風だし
- 小さじ1/2
- ●てんさい糖
- 大さじ２
- ●酒・みりん
- 各大さじ２
- ●しょうゆ
- 大さじ１
- コチュジャン
- 大さじ１
- すりごま
- 大さじ１
手順一覧
- 1
-
かぼちゃは一口大に切り 面取りする。
- 2
-
鍋に●の調味料を入れ火にかける。沸騰したら、かぼちゃを入れ、キッチンペーパーで落としぶたして煮る。
沸騰したら、弱火にし１５分。 - 3
-
かぼちゃに火がとおり煮汁が1/3くらいになったらコチュジャンを入れ からめ合わせる。
少し煮つめて火を止める。
器に盛り、ごまをまぶす。