豚肉ごぼう煮
カロリー：163kcal 脂質：7g たんぱく質量：11g 糖質：7g
食材から探す
えのきシューマイ
材料（25～30個分）
- 材料
- 分量
- 豚ひき肉
- ５００g
- おから
- １００g
- 長ねぎ（みじん切り）
- ２本
- 甜麺醤
- 大さじ３
- しょうゆ
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ２
- てんさい糖
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１/２
- ＰＰＰ
- 大さじ１
- えのきだけ
- １袋
- キャベツ（ざく切り）
- 適量
手順一覧
- 1
-
えのきだけは根元をつけたまま1.5㎝の長さに切る〈根元は廃棄〉
手でもんでしんなりさせておく。
- 2
-
ボウルにひき肉、長ねぎ、調味料を入れて、よくなじむまで練り混ぜる。
- 3
-
手に水をつけて②を２５～３０等分の団子に丸め、えのきだけを
握るようにしてつける。
- 4
-
フライパンにざく切りのキャベツを敷いて、シュウマイをのせ、
１カップの水を入れて沸騰させる。沸騰したらふたをして中火で１０分蒸す。