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鶏ごぼう汁

カロリー:79kcal 脂質:2g たんぱく質:7g 糖質:5g

材料(4人分)

材料
分量
鶏もも肉      
120g
ごぼう(洗い)  
1本    
まいたけ     
1/2袋
ごま油      
小さじ1
水         
700cc
和風だし     
小さじ2強
●酒        
小さじ1
●塩        
小さじ1
●しょうゆ     
少々
あさつき(小口切り)
4本

手順一覧

1

鶏もも肉は余分な脂肪や皮をのぞき小さめの一口大に切る。
ごぼうは乱切りする。

2

鍋にごま油を熱して、鶏肉とごぼうを入れ さっと炒める。

3

水と和風だしを加えて ごぼうがやわらかくなるまで煮る。
浮いてきたあくやあぶらを取り除く。

4

まいたけ、酒、塩、しょうゆを加え ひと煮立ちさせ火を止める。

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